Brother
A member of a kitchen staff team applies a food information day label onto a block of peppered cheese
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Etichettatura intelligente per cucine dinamiche

Gestisci una cucina frenetica e sempre in movimento? Allora sai quanto è fondamentale mantenere ordine e coerenza. Un’etichettatura chiara e precisa è importante quanto la qualità dei piatti che servi. Con le soluzioni Brother, hai tutto ciò che ti serve:

  • Etichette per la rotazione delle scorte
  • Stampanti professionali per la cucina
  • Software gratuito per personalizzare le etichette

Valorizza ogni ingrediente, riduci gli sprechi

Un sistema efficace di etichettatura per la rotazione delle scorte ti aiuta a rispettare le linee guida dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare  (EFSA), ridurre gli sprechi, garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti, e gestire al meglio il metodo FIFO (First In, First Out).

Etichettatura pensata per la tua cucina

  • Software personalizzabile: accedi gratuitamente al nostro software e a una vasta gamma di modelli di etichette pronti all’uso.

  • Portatile e pratica: puoi stampare le etichette ovunque ti servano, anche lontano dalla postazione fissa.

  • Maggiore precisione e coerenza: mai più adesivi colorati grazie ad una soluzione di etichettatura più chiara e affidabile.

  • Conformità semplificata: la soluzione Brother ti aiuta a rispettare gli standard HACCP, migliorando la sicurezza alimentare e la tracciabilità.

Metti in ordine in cucina: aggiorna il tuo sistema di etichettatura

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Rapida, semplice, senza interruzioni

Con le stampanti Brother TD-2350DSA203 o TD-2350DSAH300 hai una soluzione versatile e affidabile: stampa veloce, connettività Wi-Fi e Bluetooth, e compatibilità con diversi software e accessori. Segui questi 4 passaggi per iniziare:

  1. Scarica i modelli di etichette alimentari pronti all’uso per semplificare la gestione delle scorte.
  2. Personalizza i modelli: aggiorna il database con i tuoi prodotti e le relative date di scadenza.
  3. Trasferisci alla stampante: Collega la stampante al computer via USB e usa P-touch Editor per caricare i modelli.
  4. Stampa immediata: Una volta configurata, puoi stampare direttamente dalla stampante in modo rapido e preciso.

Stampare etichette per la tua cucina non è mai stato così facile!

Scarica il software P-touch editor

Tre elementi. Una soluzione completa per l’etichettatura

Dimentica la ricerca di fornitori diversi o soluzioni frammentate. Brother riunisce tutto ciò di cui hai bisogno per un sistema di etichettatura efficiente e integrato. Ecco come i tre elementi lavorano insieme in perfetta sinergia:

Stampante per etichette da cucina

La TD2350DSAH300 è la soluzione ideale per l’etichettatura alimentare in ambienti professionali. Grazie al touchscreen a colori integrato, puoi selezionare e organizzare facilmente i modelli di etichette, creando un sistema completamente autonomo.

  • Tastiera resistente agli schizzi: perfetta per l’ambiente dinamico della cucina.
  • Connettività completa: USB, Wi-Fi e Bluetooth inclusi di serie per una massima flessibilità.
  • Garanzia standard di 3 anni.
 
<p>P-touch editor software shown with The TD2350DSAH300 +logo </p>

Software gratuito per la modifica delle etichette

Scegliendo Brother, hai accesso al software P-touch Editor: uno strumento potente e intuitivo per creare e personalizzare le tue etichette. E se hai bisogno di una soluzione più avanzata, possiamo collaborare con i nostri partner ISV per offrirti l’opzione più adatta alle tue esigenze.

  • Completamente gratuito: nessun costo mensile o abbonamento.
  • Modelli predefiniti: ampia selezione di template pronti all’uso.
  • Gestione semplificata del database: collega facilmente i tuoi dati per un’etichettatura automatizzata e precisa.
<p>An image of BIE cerftifed kitchen labels, in a kitchen setting. </p>

Etichette per la rotazione delle scorte

Progettate per l’etichettatura alimentare e conformi agli standard HACCP, le etichette Brother certificate sono ideali per l’uso in cucina. Grazie all’adesivo rimovibile, non lasciano residui: i contenitori restano puliti e pronti per il riutilizzo.

  • 55x50mm: spazio sufficiente per icone, codici colore o indicazioni visive.
  • 35x30mm: compatte, perfette per informazioni essenziali come data e nome prodotto.
  • Etichette personalizzate: possibilità di creare soluzioni su misura per le esigenze specifiche della tua attività.
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Subway sceglie Brother per mantenere la freschezza

Scopri come Brother ha sviluppato una soluzione su misura per Subway, il brand che ha fatto della freschezza il suo marchio di fabbrica. Grazie al sistema intelligente di rotazione delle scorte, Subway può garantire ingredienti sempre freschi e ridurre gli sprechi, migliorando efficienza e qualità del servizio.

Vuoi sapere come funziona? Approfondisci la soluzione Brother per la gestione ottimizzata delle scorte.

 

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  1. Case study

Domande frequenti

La rotazione delle scorte nel settore alimentare è il processo di organizzazione degli alimenti in modo che quelli più vecchi vengano utilizzati prima di quelli più nuovi, riducendo al minimo gli sprechi e il deterioramento. Questo metodo è spesso conosciuto anche come FIFO (First In, First Out), ovvero "primo dentro, primo fuori".
La rotazione delle scorte è fondamentale per il buon funzionamento di una cucina. Riduce lo spreco alimentare e garantisce il rispetto delle etichette di scadenza (note anche come etichette "da consumarsi preferibilmente entro"), oltre ad aiutare a rispettare gli standard di sicurezza alimentare, tenere sotto controllo i costi e mantenere alta la qualità. È anche un modo efficace per mantenere l’ordine in cucina – perché nessuno chef vuole lavorare in un ambiente disorganizzato!
FIFO si riferisce al metodo "First In, First Out", ovvero "primo dentro, primo fuori", utilizzato nella rotazione delle scorte. Gli articoli più vecchi vengono posizionati davanti nel frigorifero o nella dispensa, in modo che vengano consumati prima di quelli nuovi, rispettando le etichette di scadenza. Le nostre etichette possono includere dettagli come la data di ingresso, la data di scadenza, il nome del prodotto e i codici a barre, permettendoti di applicare il metodo FIFO nella tua cucina.
HACCP è l'acronimo di Hazard Analysis and Critical Control Point, ovvero Analisi dei Pericoli e Punti Critici di Controllo. Si tratta di un approccio preventivo alla sicurezza alimentare che consiste nell'identificare i potenziali pericoli nel processo di produzione degli alimenti, per poi adottare misure volte a controllarli. Etichette alimentari chiare ed efficaci, soprattutto quelle con le date di scadenza, sono fondamentali per rispettare gli standard HACCP.
Sì, l'Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) è un requisito legale per gli operatori del settore alimentare in Europa. Questa normativa è applicata dagli ispettori sanitari, che verificano le misure di sicurezza e igiene adottate dall’attività. La mancanza di etichette chiare con le date può comportare un punteggio basso in materia di igiene alimentare, sanzioni o persino la chiusura dell’attività.

Il software gratuito P-touch Editor di Brother può essere scaricato dal sito: support.brother.com

Cerca il modello della tua stampante per etichette, poi vai alla sezione Download.

Le nostre soluzioni possono essere adattate a diverse applicazioni. Ti invitiamo a contattare uno dei nostri esperti in etichettatura alimentare tramite il modulo web qui sotto per condividere le tue necessità.

Sì, le soluzioni di etichettatura alimentare Brother sono progettate per integrarsi perfettamente con diversi software di terze parti. Per confermare la compatibilità, ti invitiamo a comunicarci il nome del tuo fornitore di software, oppure possiamo consigliarti partner ISV (Independent Software Vendor) con cui collaboriamo.
Brother mette a disposizione modelli predefiniti per l’etichettatura della rotazione delle scorte nel software P-touch Editor. Se desideri saperne di più sul software, visita questa pagina.
<p>An image of a chef in a ktichen looking hapyp with Brother's solution</p>

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  • Consulenza dedicata e professionale
  • Risposte rapide e dettagliate
  • Soluzioni su misura per la tua attività
 

Scopri le altre soluzioni per l'etichettatura alimentare

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